Nos recettes sont pensées comme la rencontre entre tradition de la fermentation et exigence contemporaine. Nous sélectionnons rigoureusement des cultures de kéfir de fruits adaptées à nos usages afin de maximiser à la fois le profil aromatique et la cohérence digestive de nos boissons.
Les fruits sont exclusivement sourcés en Europe, et sont choisis pour leur qualité et leur compatibilité naturelle avec la fermentation. À cette base fermentée, nous associons des fibres prébiotiques issues de racines de chicorée pour créer une boisson complète, structurée et fonctionnelle d’un point de vue santé digestive.
Le résultat : un soda aux profils aromatiques uniques, 100 % naturel, pensé pour le microbiote et la digestion.
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Une framboise presque croquante, portée par un citron précis et tendu. L’acidité naturelle du kéfir vient structurer l’ensemble et prolonger la fraîcheur.
Ingrédients : eau gazéifiée, culture de kéfir d’eau (eau filtrée, ferments naturels, sucre de canne bio, extrait de thé vert sencha bio), inuline de chicorée (2,8%), jus concentré de framboise (1,1%), jus concentré de citron (0,7%), sucre, arôme naturel.
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Un citron jaune franc, soutenu par la tension du citron vert. Le kéfir apporte une acidité vivante, fine, qui affine l’attaque et équilibre la puissance aromatique. C’est incisif, impeccablement calibré.
Ingrédients : eau gazéifiée, culture de kéfir d’eau (eau filtrée, ferments naturels, sucre de canne bio, extrait de thé vert senchabio), inuline de chicorée (2,8%), jus concentré de citron (1,1%), sucre, arôme naturel de citron, extrait de citron vert.
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Une pêche juteuse relevée par la touche florale et acidulée de l’hibiscus. L’acidité délicate du kéfir resserre la bouche et donne de la profondeur. C’est subtil, structuré, harmonieusement complet.
Ingrédients : eau gazéifiée, culture de kéfir d’eau (eau filtrée, ferments naturels, sucre de canne bio, extrait de thé vert senchabio), inuline de chicorée (2,8%), jus concentré de pêche (1,8%), extrait d’hibiscus (1,3%), sucre, arôme naturel de pêche
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